ROME, ITALIE / EuroWire / – L'indice FAO des prix alimentaires a légèrement reculé en juin, la baisse des prix des céréales, du sucre et des produits laitiers ayant compensé la hausse des prix des huiles végétales et de la viande. Cet indice de référence mondial des prix alimentaires s'est établi en moyenne à 130,3 points, en baisse de 0,3 % par rapport à mai. Il se situe 1,7 % au-dessus de son niveau de juin 2025 et reste inférieur de 18,7 % à son pic de mars 2022.
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a indiqué que l'indice mensuel révélait des pressions contrastées sur les principales matières premières alimentaires. Cet indice suit l'évolution des prix internationaux d'un panier de produits alimentaires largement échangés. Les céréales, le sucre et les produits laitiers ont reculé au cours du mois. Les huiles végétales ont fortement progressé, tandis que le prix de la viande a atteint un niveau record.
Les prix des céréales ont baissé de 3,5 % par rapport à mai, pour s'établir à 110,2 points. Le blé a reculé de 4,4 % en raison de l'avancement des récoltes et de l'amélioration des perspectives d'approvisionnement en mer Noire. Le maïs a chuté de 6,2 % du fait des perspectives d'approvisionnement abondantes en Amérique du Sud et de la faiblesse des prix du pétrole brut. Le riz a progressé de 3,2 % grâce au renforcement de la demande asiatique de riz Indica.
Le recul des céréales a compensé les hausses des prix du pétrole et de la viande.
Les prix des huiles végétales ont progressé de 3,8 % en juin, atteignant 192 points. L'indice se situe ainsi 23,3 % au-dessus de son niveau d'il y a un an. Les prix de l'huile de palme se sont redressés après un repli en mai. L'huile de colza a également progressé, soutenue par une demande soutenue en biocarburants et par les incertitudes climatiques en Australie et au Canada. Les prix de l'huile de soja ont légèrement baissé en raison de l'augmentation de l'offre sud-américaine.
Les prix de la viande ont augmenté de 0,4 % pour atteindre 131,0 points, établissant un nouveau record pour l'indice FAO des viandes. La volaille a enregistré la plus forte hausse, soutenue par l'augmentation des prix à l'exportation au Brésil et une demande soutenue à l'importation. Le prix de la viande ovine a également progressé. En revanche, celui de la viande porcine a baissé en raison de l'abondance de l'offre en Union européenne , tandis que celui de la viande bovine a reculé suite à la baisse des cotations australiennes.
Le sucre et les produits laitiers sont en tête des baisses mensuelles.
Les prix des produits laitiers ont reculé de 1,5 % en juin, s'établissant à 117,4 points. L'indice se situe 24,5 % en dessous de son niveau de juin 2025. La baisse des prix a concerné le lait écrémé en poudre, le lait entier en poudre, le beurre et le fromage. Les prix du fromage ont poursuivi leur repli pour un onzième mois consécutif, l'offre à l'exportation restant supérieure à la demande mondiale à l'importation.
Le sucre a enregistré la plus forte baisse mensuelle parmi les cinq groupes de produits de base. L'indice du sucre a chuté de 5,7 % à 89,7 points, soit une baisse de 13,3 % par rapport à l'année précédente. La baisse des prix de l'éthanol au Brésil a favorisé une utilisation accrue de la canne à sucre pour la production de sucre. La FAO prévoit également une production céréalière mondiale de 2,983 milliards de tonnes en 2026, inférieure au record de 2025, mais qui resterait la deuxième plus importante jamais enregistrée.
L’ indice FAO recule, les hausses des prix de la viande et du pétrole compensant les baisses. (Article initialement paru sur London Dawn .)